Opvallende zaken

In het Handboek Moestuin wordt op basis van hedendaagse inzichten en ervaring de lezer vele teeltmogelijkheden aangeboden. De lezer kan vervolgens zelf z’n keuze kan maken over de te volgen manier van telen. Er is de klassieke teelt en de meer ecologische; het hele pallet komt aan bod.
In ‘warm aanbevolen’ (Stromingen in moestuinland, pag. 26) wordt voor een teeltwijze gepleit waarbij uitdrukkelijk rekening gehouden wordt met het milieu en het landschap.

Opvallende zaken uit de inhoud van het boek:

De Glycemische index (Waarom een moestuin, pag. 11)
Permacultuur, eetbare bostuin (Stromingen in moestuinland, pag. 27)
Genetische manipulatie (Stromingen in moestuinland, pag. 26)
Neerslagtekort en temperatuursom (Het weer, pag. 31)
Ecologisch evenwicht (De tuin als ecosysteem, pag. 48)
Spitten (Vroeger en nu, pag. 55)
Cradle to cradle (Vroeger en nu, pag. 55)
Vergeten groenten (Groente in alle soorten en maten, pag. 65)
De Deno-methode (Zaden, pag. 77)
Fosfaatdoorslag (Mest en meer, pag. 99)
Menselijke mest (Mest en meer, pag. 104)
Methanolvergiftiging (Bewaren, pag. 117)
Botuline (Bewaren, pag. 119)
Alkylaatbenzine (Wat heb je nodig, pag. 127)
Vossenlintworm, teken (Moestuin en gezondheid, pag. 130)
Nitraat, nitriet ((De vier seizoenen – herfst, pag. 189)
Volkstuinen en ideologie (Volkstuinen in Nederland en België, pag. 137)
Samentuinen (Volkstuinen in Nederland en België, pag. 139)
Gepeperd (De vier seizoenen – lente, pag. 161)
Antagonisten (Preventie- en bestrijdingsmethoden, pag. 229)

Er is heel veel informatie op internet te vinden over moestuinieren. Lang niet alles klopt wat er te vinden is. Het kaf laat zich maar moeilijk van het koren onderscheiden. In het boek worden feiten en fictie gescheiden, bijvoorbeeld:

Oxaalzuur (De vier seizoenen – zomer, pag. 178)
Gereedschap van brons? (Wat heb je nodig, pag. 125)
Preparaten: homeopathie voor plantjes (Stromingen in moestuinland, pag. 26)

Het Handboek Moestuin gaat niet diep in op soorten, rassen en variëteiten van groente en fruit en de bijbehorende teeltinstructies. Die informatie is te vinden op de sites van zaadleveranciers; in het hoofdstuk zaden (extra informatie) staan deze vermeld.

Het boek plaatst de mens in de moestuin: waar krijgt deze mee te maken, wat kan er geteeld worden, wat zijn de uitgangspunten voor een geslaagde moestuin en waar moet op gelet worden?

Een aparte plaats neemt het hoofdstuk Ziektes en Plagen in: dit is een lexicon op zich en beschrijft per gewas de meest voorkomende aandoeningen, de mogelijke veroorzaker en de remedie. Dit hoofdstuk vormt de basis voor www.plantplagen.nl