Het sap van rodekool kun je gebruiken om te bepalen hoe ‘zuur’ een vloeistof is.
Een citroen is bijvoorbeeld zuur. Het tegenovergestelde van ‘zuur’ is niet zoet – wat je wel zou denken – maar ‘basisch’. Zeepsop en afwasmiddel zijn basisch. Rodekoolsap wordt rood als een vloeistof zuur (citroen) is en geel als een vloeistof (zeepsop) basisch is.
Wil je dit eens uitproberen? Kijk dan op: www.hobbyprojecten.nl
